《冷冻》,冷冻技术在食品保鲜中的应用

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请问您是指以下哪一种“冷冻”?1. 书籍: 《最详尽的冷冻保存教科书》:这本书详细介绍了家庭使用的冷冻保存技巧,包括食物营养成分及口感的保留,以及多种冷冻食材的食谱。 《冷冻干燥》:这本书介绍...

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